Huile Vierge de Pépin de Courge. Biologique première pression à froid.

Huile végétale non raffinée et non désodorisée. Équilibrée en acides gras insaturés.

Huile Vierge. Produit de "l"Agriculture Biologique". Cultivé et préparé sans produits chimiques de synthèses.

La première pression à froid sur presse mécanique suivie d'une simple filtration sur papier buvard sauvegarde toute la richesse en acides gras mono et poly insaturés du pépin de courge. La culture biologique, sans utilisation de pesticides ni d'engrais chimiques, préserve l'environnement et conserve à l'huile le goût authentique de la graine. Une sélection rigoureuse, le nettoyage, le décorticage, la préparation de la graine et contrôles permanents sont les garants de la qualité et de la saveur prononcée de cette huile vert foncé aux reflets rouges. l'apparition d'un léger dépôt est normal, il est un signe de qualité.

Nous l'avons trouvé essentiellement à Diététique et Beauté rue Joseph Garnier à Nice.

Composition : 

100% lipides. Acides gras saturés : 16 à 19%. Acides gras insaturés : 77 à 87 % (dont acides linoléique C18:2 : 51à 56 %)

Vitamines E 3 à 4 mg/100g soit le tiers des apports journaliers recommandés.

Réf. le :  31/01/2001

Huile d'Olive Vierge Extra - 1° pression à froid - 0,5% d'acidité.

Cette Huile d'Olive Vierge extra est issue de fruits cueillis à pleines maturité. Les olives sont triées, puis malaxées de façon traditionnelle. L'huile est extraite par 1° pression à froid. Sa grande qualité lui confère une faible acidité (0.5% maximum). Cette huile est naturellement riche en acide gras insaturé (85%), dont certains sont essentiels.

Les fruits pressés pour obtenir cette huile proviennent de l'agriculture biologique.

Nous l'avons trouvé au Monoprix de Nice- Gorbella et aux Nouvelles Galeries de St Laurent du Var entre autres

Composition : 

Huile d'Olive Vierge Extra.

Valeur nutritionnelle : Lipides : 100 g dont : Saturés : 21,13 g mono-insaturés : 62,12 g - poly-insaturés : 16,75 g.

Réf. le :  02/02/2001

L'huile de Pépins de raisins Le Goût de l'Essentiel est particulièrement riche en acide gras poly et mono-insaturés : 87%.

Utilisée dans votre alimentation quotidienne, elle vous apporte les acides gras essentiels, indispensables pour l'organisme qui ne peut les synthétiser.

Huile végétale pour cuisson et assaisonnement.

Nous l'avons trouvé au Monoprix de Nice-Gorbella.

Composition : 

Huile de PĂ©pins de Raisins.

Réf. le :  31/01/2001

Bjorg a choisi de vous offrir du Sucre de Canne originaire du Brésil pour son intérêt gustatif et nutritionnel.
La canne à sucre est une graminée vivace qui exige des sols riches ainsi qu'un climat chaud et humide. C'est pourquoi elle se plaît au Brésil. La culture de la canne à sucre se fait par bouturage. La récolte a lieu 11 à 18 mois après la plantation. seule la tige est productive. Les tiges sont coupés au ras du sol car la base est la plus riche en sucre. Elles sont ensuite broyées puis pressées. Le jus ainsi extrait est ensuite cristallisé et épaissi par évaporation et cuissons successives. On obtient ainsi un sucre de canne roux contenant 85 à 95 % de saccharose, des sels minéraux, et des "impuretés" auxquelles il doit sa couleur et son goût spécifique. le but du raffinage est débarrasser le sucre de ces "impuretés". L'inconvénient c'est que ce procédé élimine aussi les sels minéraux dans le même temps. C'est pourquoi le sucre blanc raffiné contient plus de saccharose (99,7%) et dix fois moins de minéraux que le sucre roux.

100% d'ingrédients agriculture BIO.

Non raffiné. Originaire du Brésil.

Nous l'avons trouvé aux Nouvelles Galeries ainsi qu'au Carrefour TNL de Nice entre autres.

Composition : 

*Sucre de canne roux.

*100% des ingrédients issus de l'agriculture biologique.

Importé du Brésil.

Réf. le :  30/01/2001

Le sucre complet de canne, coeur de sucre® du Jardin Biologique, c'est:
- une couleur ambrée, caractéristique de son origine.
- le pur jus séché de la canne.
- un procédé de transformation traditionnel : le jus de canne est séché à faible température et ne subit aucun raffinage.
- une grande richesse en sels minéraux, vitamines et acides aminés.

Le sucre complet de canne du Jardin Biologique est un produit sélectionné avec soin pour sa saveur et sa richesse et garanti sans colorant ni conservateur.

Nous l'avons trouvés au Monoprix de Nice-Gorbella

Composition : 

Sucre complet de canne biologique.

Réf. le :  23/01/2001

Bjorg a choisi de vous offrir du Sucre de Canne originaire du Brésil pour son intérêt gustatif et nutritionnel.
La canne à sucre est une graminée vivace qui exige des sols riches ainsi qu'un climat chaud et humide. C'est pourquoi elle se plaît au Brésil. La culture de la canne à sucre se fait par bouturage. La récolte a lieu 11 à 18 mois après la plantation. seule la tige est productive. Les tiges sont coupés au ras du sol car la base est la plus riche en sucre. Elles sont ensuite broyées puis pressées. Le jus ainsi extrait est ensuite cristallisé et épaissi par évaporation et cuissons successives. On obtient ainsi un sucre de canne roux contenant 85 à 95 % de saccharose, des sels minéraux, et des "impuretés" auxquelles il doit sa couleur et son goût spécifique. le but du raffinage est débarrasser le sucre de ces "impuretés". L'inconvénient c'est que ce procédé élimine aussi les sels minéraux dans le même temps. C'est pourquoi le sucre blanc raffiné contient plus de saccharose (99,7%) et dix fois moins de minéraux que le sucre roux.

100% d'ingrédients agriculture BIO.

Non raffiné. Originaire du Brésil.

Nous l'avons trouvé aux Nouvelles Galeries ainsi qu'au Carrefour TNL de Nice entre autres.

Composition : 

*Sucre de canne roux.

*100% des ingrédients issus de l'agriculture biologique.

Importé du Brésil.

Réf. le :  30/01/2001

Le sucre de canne complet Rapadura est le pur jus, séché en douceur, de canne à sucre cultivées en agrobiologie dans le sud du Brésil.

Il est obtenu simplement par séchage du jus de canne, sans raffinage physico-chimique et sans conservateurs. Il conserve ainsi une grande partie des éléments nutritifs de ce jus.

Nous l'avons trouvé, lors d'une foire de produits exotiques, au prisunic Nice-Gorbella.

Composition : 

Sucre de canne complet issu de l'agriculture biologique controlée.

Réf. le :  30/01/2001

Vinaigre de Cidre 5° de Production Biologique .

100% des ingrédients agricoles sont issus de l'agriculture biologique.

Il se trouve bien sûr dans les magasins Monoprix.

Composition : 

Vinaigre de cidre biologique.

100% d'ingrédients agricoles sont issus de l'agriculture biologique

Réf. le :  31/01/2001

Ce vinaigre de cidre est élaboré exclusivement à partir de pommes issues de l'agriculture biologique. ( mode de production sans engrais chimique ni pesticide, respectueux de l'environnement ).

Nous l'avons trouvé au Monoprix de Nice-Victoire et Nice-Gorbella.

Composition : 

Vinaigre de cidre*.

*Produit issu de l'agriculture biologique 100%

Réf. le :  31/01/2001

Vinaigre de vin issu de l'agriculture biologique.

Ce vinaigre de vin à été fabriqué avec du vin rouge provenant de raisins issus de l'agriculture biologique.
Les raisins sont cultivés oar M. Coste, producteur de vin à St Christol de Rodières dans le Gard. l'élaboration s"effectue par la vinaigrerie Covinor située dans le nord de la France.

Ce vinaigre de vin Carrefour ne contient aucun conservateur, ni stabilisant, ceci explique le dépôt que l'on peut rencontrer au fond des bouteilles après un stockage de plusieurs mois. ceci n'est pas néfaste à la santé et n'enlève en rien les qualités gustatives du vinaigre.

Un léger trouble peut apparaître ce trouble est naturel est naturel et n'altère en rien à la qualité du produit.

Il se trouve bien sûr dans les magasins Carrefour.

Composition : 

Vinaigre de vin issu de raisin de l'agriculture biologique.

Réf. le :  31/01/2001

Les purées de fruits Bio sans saccharose ajouté Vitagermine sont constituées de fruits et de jus de fruits issus de l'Agriculture Biologique. Garanties sans colorants et sans conservateurs elles contiennent deux fois moins de calories qu'une confiture traditionnelle.
Elles sont Ă  la fraise, Ă  la framboise, Ă  la myrtille, Ă  la griotte ou aux pruneaux.

Nous les avons trouvés aux Monoprix de Nice et aux Nouvelles Galeries de St Laurent du Var.

Composition : 

Purée de fraises : Fraises* ( 54,7%, concentré de fruits*, gélifiant : pectine de fruits, acidifiant : citrate de calcium.

Purée de griottes : Griottes* ( 55,6%, concentré de fruits*, gélifiant : pectine de fruits, acidifiant : citrate de calcium.

Purée de myrtilles : Myrtilles* ( 55,7%, concentré de fruits*, gélifiant : pectine de fruits, acidifiant : citrate de calcium.

* ingrédients d'origine agricole issue de l'agriculture biologique (100%)

Purée de pruneaux : Pruneaux issus de l'agriculture biologique (100%)*

Réf. le :  30/01/2001

Les miels Bio vivre sont des miels biologiques conformément au cahier des charges en vigueur. Les ruches sont implantées en priorité dans une zone de butinage de culture biologique ou sauvage d'un diamètre de 3 km.

Pour éviter tout contact avec des produits l'entretien de la ruche se fait avec des matériaux naturels. De plus le miel n'est pas chauffée à plus de 40° lors de sa mise en pot, ce qui correspond à la température de la ruche. Tous les miels Bio Vivre sont récoltés en France.

Un miel qui se décline dans des parfums variés: Lavande, Fleurs...

Nous l'avons trouvé aux Nouvelles Galeries de St Laurent du Var et au Carrefour Nice TNL.

Composition : 

Miel issu de l'agriculture biologique.

Réf. le :  31/01/2001

Ce miel issu de l'agriculture biologique (mode de productions végétales et animales, respectueux de l'environnement ) se distingue par sa texture crémeuse, son arôme floral léger et sa saveur douce. Pour son élaboration, les abeilles ont collectés le nectar de différentes fleurs de plantes sauvages ou cultivées dans des zones choisies et préservés. Consommer ce miel biologique récoltés en France, c'est contribuer, avec nos apiculteurs au maintien de la biodiversité, c'est maintenir en place tout le potentiel de Vie contenu à l'origine en ce lieu.

Nous l'avons trouvé dans les Monoprix de Nice.

Composition : 

Miel multifloral issu de l'agriculture biologique d'origine française.

Réf. le :  31/01/2001

Aliment traditionnel de la cuisine d'Extrême Orient n'est autre qu'un caillé de soja. c'est la forme solide du tonyu obtenu par broyage, cuisson et filtration des graines de soja. Ce processus lui permet de conserver toutes ses qualités nutritionnelles. En effet le tofu est naturellement riche en acides gras poly insaturés ( 56,9% des lipides totaux ) et en protéines ( 11,4% ), éléments indispensables à la construction de tous les tissus de notre organisme.

Les protéines sont constituées d'acides aminés. Certains sont fabriqués par notre corps mais 8 d'entre eux, les acides aminés essentiels, doivent être apportés par notre alimentation. Contrairement aux autres sources de protéines végétales, le tofu contient ces 8 acides acides aminés essentiels. Il peut donc avantageusement remplacer la viande. l'apport protéique de 100g de tofu correspond à celui de 61 g de viande. de plus 100% végétal, le tofu est exempt de lactose, de matières grasses animales. Très digeste, il convient particulièrement aux personnes à la recherche d'une cuisine légère et équilibrée. Prêt à l'emploi, ses utilisations sont multiples : nature ou en base de préparation pour vos plats cuisinés ( ratatouille, salades...).

100% d'ingrédients agricoles BIo. Naturellement sans cholestérol. cholestérol.

Nous l'avons trouvé dans deux Monoprix de Nice et chez Carrefour entre autres.

Composition : 

Eau, *graines de soja, acidifiant : acide citrique, sel.

*100% des ingrédients d'origine agricole ont été obtenus selon les règles de production biologique.

Réf. le :  31/01/2001

En été, lorsque le vent cesse de souffler, la Fleur de Sel de Camargue se forme à la surface des cristallisoirs avec la complicité du soleil. Tout l'art du saunier est d'être patient pour recueillir avec dextérité, le moment venu, ce cadeau fugitif de la nature, car il suffit d'une brise légère pour faire disparaître ces fines paillettes.

Dame Nature est ainsi faite que chaque cueillette de Fleur de Sel de Camargue est spécifique. C'est pourquoi le nom du saunier qui a recueilli la Fleur de Sel est mentionné sur chaque boîte.

Nous l'avons trouvé aux Monoprix de Nice et aux Nouvelles Galeries de Nice entre autres.

Composition : 

Sel de Camargue.

Réf. le :  31/01/2001

Billington's Dark Muscovado sugar is a soft, moist, fine-grained sugar.
Rich in natural molasses, it is dark brown in colour with a distintive toffe taste. It improves the flavour of dark fruit cakes, chocolate cakes, and gingerbread. It also adds etra colour and flavour to chilli and curry dishes as well as babecue and bolognese sauces.

WHY UNREFINED SUGAR?

Many brown sugar are only brown on the outside - undermeath they are realy refined white sugar wich has been coated to add colour and some flavour.

Not Billington's Our unrefined sugars are simply produced with the aim of locking in - rather than refining out - the natural molasses of the sugar cane. It is this difference that gives unrefined sugar its superior colour and flavour.

Unrefined sugar is made by simply pressing out, cleaning and cristallising the natural juice from sugar cane. It under goes only the processing needed to make a range of sugars from the cane plant.

No additives. No colourings

Magasin de diètétique, bd de Riquier à Nice.

Composition : 

Sucre non-raffiné de l'île Maurice.

Réf. le :  27/06/2001

Miel d'Acacia

Abeilles nourries uniquement par leur propre production de miel et de pollen,
récolte sans répulsif chimique dans le respect de la nature et sans aucun additif,
miel extrait par centrifugation Ă  froid,
la qualité de production et l'origine géographique de ce miel en font un authentique produit de terroir pur et naturel

Canitrot.
Apiculteur producteur. 81710 Saix.

Nous l'avons trouvé dans un magasin de la Vie Claire de Nice.

Composition : 

Miel d'Acacia

Réf. le :  26/07/2001